بغداد عضو طاك
تاريخے التسجيلے•|~ : 13/07/2012 مُشارڪاتے •|~ : 333 تاريخے الميےلاد•|~ : 10/04/1980 العمےر•|~ : 44
| موضوع: افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية الجمعة أغسطس 10, 2012 4:58 pm | |
|
اليكم التالـــــــــــــــــــي ...
اضيفى الى كشنة البصل او حمسة البصل حقت الرز---قليل من السكر والملح---وقليل من الكزبرة وشوفى الفرق
عند تحمية الخبز فى الفرن ادهنى الخبز بقليل من الزبدة ورشة سكر --يطلع الخبز لون وطعم احلى
عند عمل التبولة لا تنقعى البرغل فى الماء استبدلى الماء ب عصير ليمون وزيت زيتون
احمسى جميع البهارات قبل طحنها لتزيد نكهتها
عند عمل المحاشي او الملوخية اعمليها قبل بوقت من تقديمها---يزيد هذا من طعمها حتى لو اضطريتى الى تسخينها
لرز اطيب --انقعية فى ماء مذاب فية حبة ماجى او قليل من مرقة الدجاج
لجريش وهريس مميز ضعى معها جبنة فلا دلفياء
لتتبيل مضمون ضعى الدجاج او اللحم بعد تتبيلة فى كيس بلاستك واغلقية جيدا او صينية بايركس بس يكون لها غطا محكم
عند عمل الفطائر اضيفى على عجينتك المعتادة ملعقتين من الزبادى ستلاحضين هشاشة مدهشة
قبل ادخال الدجاج الى الفرن لتحميرة خذى بعض الزيت من الحمسة حقت الرز وادهنى بها سطح الدجاج طعم ولون احلى
....فكرة للمحشي....عند طبخ محشى الكوسة ضعى قليل من حبات المكرونة مع مرقة السلق وعند غرف المحشى ياخذ المتبقى فى القدر وهو قليل من لمكرونة وقطع الكوسة المكسرة وباقى الحشوة ----نضعها فى الخلاط لتحصلى على الذ شربة وتكونين سويتى طبقين فى نفس الوقت
لضمان توزيع البقسماط على جميع اجزاء الدجاج او السمك -----ضعى البقسماط فى كيس ثم ادخلى قطع الدجاج او السمك فى الكيس ---ورجية قليلا ثم اخرجية وابدئى القلى
طريقة حلوة لتقديم جبنة الحلوم قطعى الطماطم الى شرائح---شوحية فى قليل من زيت الزيتون ----اخرجية فى صحن وشوحى الحلوم --ثم ضعى قطع الحلوم على شرائح الطماطم ثم قليل من النعناع المفروم على الحلوم
للسلطةاخلطى فى زجاجة فارغة--خل +ملح+ليمون+سماق+نعناع+ثوم+زيت زيتون = ولا ألذ بصراحة لذيذ ماتتعبين كل مرة فى تصليحة على طول جاهز
لهرس الجريش جيدا استخدمى خفاقت الكيك
للتسريع فى استواء الحمص والفول :
اضيفى الى ماء النقع قليل من بيكربونات الصودا -----بس السر فى لذة الحمص اضيفى لة جبنة كيرى أو الفيلادلفيا
لتغيير طعم الاكل: ليس شرطا تغيير الطبخ ---بل يكفى احيانا لنفس الطبخة غيرى البهارات والسمنة لتتغير النكهة واكيد راح تحسى واسرتك بالفرق
علشان يكون شاهي اطيب سويه وقومى بتغطيتة مدة عشر دقائق قبل شربة
عندا عمل ساندويش البيض المسلوق اضيفى مسحة من الزبدة على الخبز لتحصلى على طعم الذ واطيب
لتحتفظ البهارات بنكهتها اطحني بكميات قليلة والباقى ضعية فى الفريزر
الزبادي لوحده مليئ باسرار الطباخة الماهرة 1- ممكن مثلا ان تضعي ملعقتان صغيرتان لخلطة السلطة المعتادة لتعطيها مذاق الذ بكثير.... 2- كما ان وضع علبه صغيرة من الزبادي مع عصير كوكتيل الفواكه يخليه
جناااااااااااااااان.... علشان كذا اخواتي احرصن على وجود الزبادي في ثلاجة بيوتكن على طول.... ففوائده لا عد لها ولا حصر
معلومات جدا قيمه وذكيه وحبيت انقلها لكم للاستفاده
| |
|
الوسيم البغدادي المدير والمؤسس العام لمنتدى MCP موسيقى
تاريخے التسجيلے•|~ : 19/12/2010 مُشارڪاتے •|~ : 11835 تاريخے الميےلاد•|~ : 19/07/1990 العمےر•|~ : 33
| موضوع: رد: افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية الإثنين أغسطس 13, 2012 6:19 am | |
| | |
|
Jewel Anbar عضو فضي
تاريخے التسجيلے•|~ : 27/11/2010 مُشارڪاتے •|~ : 2481 تاريخے الميےلاد•|~ : 01/10/1989 العمےر•|~ : 34
العملے •|~ : موظفة حكومية كلمة احبك من شفاك تكفيني
بنت الرمادي وافتخر
| موضوع: رد: افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية الإثنين أغسطس 13, 2012 12:59 pm | |
| حلوى حبي شكرا ع المعلومات
| |
|
ميمي العراقية * عراقيـــة وكلي فخر*
تاريخے التسجيلے•|~ : 16/07/2011 مُشارڪاتے •|~ : 2385
| موضوع: رد: افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية الإثنين أغسطس 13, 2012 1:08 pm | |
| | |
|
همسات القلوب عضو كلش طاك
تاريخے التسجيلے•|~ : 14/07/2011 مُشارڪاتے •|~ : 591 تاريخے الميےلاد•|~ : 03/02/1993 العمےر•|~ : 31
العملے •|~ : طالبه
| موضوع: رد: افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية السبت أغسطس 18, 2012 4:14 pm | |
| | |
|
بصراوية & افتخر عضو محترف
تاريخے التسجيلے•|~ : 19/07/2011 مُشارڪاتے •|~ : 1622 تاريخے الميےلاد•|~ : 29/10/1995 العمےر•|~ : 28
العملے •|~ : طالبة اعدادية
| موضوع: رد: افكار مطبخية جدا قيمة للمرأة الذكية السبت سبتمبر 01, 2012 3:30 pm | |
| يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤ معلومات جميلة | |
|