اطيب اكلة بالعالم تعالوو وشوفو!!

مرحبا
احنة دئما متعودين بمنتدى المطبخ انضيف اكلات غريبة او غربية او حتة عربية
بس منضيف اكلات عراقية
ودا انشوف بنات هل الايام كولشي ميعرفون ايسوون
واني طبعا اول وحدة احم احم
المهم اخليكم وية اكلة اغلبية العوائل العراقية يحبوهة
وهي
.
.
.
.
.
.\
.
المقلووووووووووووووووووبة
الطريقة هى:
دجاجة مقطعة ومسلوقة ونصف بصلة ورشة ملح وفلفل احمر
بطاطس مقطعة دوائر ومقلية
باذنجان مقطع دوائر ومقلي
بصلة مقطعة دوائر ومقليه
رز منقوع
تجين وتصفين الدجاج من الماء وتحتفظين بالماء لطبخ الرز
تعصرين نصف ليمونة على قطع الدجاج وتتركيه 5 دقائق وبعدين تقليه بالزيت حتى يتحمر
الان تجيبين قدر وياليت تيفال تصفين طبقة الدجاج وفوقه البصل وفوقه البطاطة واخر شئ الباذنجان .
بقدر ثانى تطبخين الرز عادى بماء الدجاج مع اضافة معجون وتتركيه حتى يمتص الماء وقبل ان يتهدر تسكبيه على طبقات
الدجاج والباذنجان واذا كان الرز ناشف رشي عليه قليل جدا من عصير الطماطةوتتركيهم على نار هادئة يتهدر
وبعدين طفى النار واتركى القدر كم دقيقة وبعدين اقلبيها والف عافية